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ヒルナンデス インスタ映えするクロックマダム風トースト・ブロッコリーとカリフラワーのソテーのレシピ!

公開日: : 最終更新日:2017/11/09 簡単レシピ, 食べ物

11月6日放送の日本テレビ「ヒルナンデス!レシピの女王」で簡単インスタ映えレシピが紹介されました。

簡単にできるクロックマダム風トーストとブロッコリーとカリフラワーのソテーです。

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クロックマダム風トースト(2人分)

第3代レシピの女王・大本紀子先生のシンプルレシピです。

食パン(4枚切り2枚)の耳に沿って切り込みを入れます。

指で押して中をくぼませます。

生クリーム(大さじ6)マヨネーズ(大さじ2)を入れて混ぜてホワイトソースを作ります。

くぼみにハムを置きます。

玉子の卵黄をのせます。

スライスチーズをのせます。

ホワイトソースを全体にかけます。

チーズをちぎってのせます。

ブラックペッパー(少々)をふります。

トースター(1200W)で7分焼きます。

完成です。

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ブロッコリーとカリフラワーのソテーガーリックオイルがけ

木村祐一先生のレシピです。

先にフライパンを中火にかけます。

ブロックベーコン(約5㎝)を棒状に切ります。

温めたフライパンに油をひかずに直接入れます。

オイルがけのオイルを作ります。

容器にオリーブオイル(大さじ2)・塩(小さじ1/2)を入れます。

ベーコンを温めている間ににんにく(1片)をみじん切りにします。

しょうが(1片)をみじん切りにします。

ブロッコリー(1房)を子房に切ってフライパンに入れます。

カリフラワー(1/2房)も子房に分けて入れます。

白ワイン(約50㏄)を加えて蒸し焼きにします。

蒸し焼きは約5分

その間に温めたオリーブオイルににんにく・しょうがを加えます。

盛り付けてオイルを垂らしていきます。

粉チーズ(適量)で見栄えを良くします。

糸唐辛子(適量)をのせます。

完成です。

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