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ヒルナンデス キム兄の簡単ヘルシーレシピ!鶏ももトマト煮込みを紹介!

公開日: : 簡単レシピ, 食べ物

12月4日放送の日本テレビ「ヒルナンデス!」にてレシピの女王・鶏もも肉のヘルシーレシピが紹介されました。

今回は木村祐一さんの鶏ももトマト煮込みのレシピを紹介します。

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鶏ももヘルシー煮込み(2人分)

まず鍋を中火にかけ有塩バター(10g)を投入します。

鶏もも肉(唐揚げ用 約200g)を半分に切ります。

バターが溶けてきたら鶏もも肉を焼きます。中火よりやや強めで焼いていきます。

鶏もも肉を焼いている間にトマト(中4個)を一口大に切ります。

隠し味に使うドライマンゴー(3~4切れを粗みじん切りにします。

鶏もも肉を焼き色がつくまで炒めたらトマト・ドライマンゴーを入れます。

少し混ぜてフタをして5分ちょっと煮込みます。

時間がきたらフタを取り塩コショウ(適量)で味を引き立てます。

フレッシュバジル(3~4枚)をちぎってちらします。

鶏ももトマト煮込み完成です。

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