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ヒルナンデス 超簡単じゃこの焼き飯とお刺身の唐揚げのレシピを紹介!

公開日: : 簡単レシピ, 食べ物

4月5日放送の日本テレビ「ヒルナンデス!」で和食鈴なり店主の村田明彦シェフが超簡単じゃこご飯と刺身の唐揚げのレシピを紹介しました。

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超簡単じゃこご飯(2人分)

フライパンにごま油をたっぷり入れてじゃこと桜えびを弱火で炒めます。

みじん切りにした油揚げを入れて一緒に炒めます。

ごはんとワカメも入れて炒めます。

お酒(小さじ2)としょう油(小さじ2)で味付けしてかいわれ大根(適量)を入れます。

仕上げにピンクペッパーをかけます。

じゃこの焼き飯の出来上がりです。


お刺身の唐揚げ

まずキッチンペーパーで刺身の水分を拭き取ります。

ボウルに移してポン酢(大さじ1/2)おろし生姜(大さじ1/2)で味付けしてよく混ぜます。

小麦粉を入れて少し馴染ませるように混ぜます。

次に片栗粉を入れて混ぜます。小麦粉の後に片栗粉をつけることでジューシーに揚がります。

180℃で1分ほど揚げます。

村田流お刺身の唐揚げの完成です。

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