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ニッポンドリル カレー・チャーハン・卵かけご飯に合うブランド米を紹介!

公開日: : 最終更新日:2018/05/17 食べ物

5月16日放送のフジテレビ「林修のニッポンドリル」で定番メニューに合うブランド米が紹介されました。

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定番メニューに合うブランド米

カレーに合うブランド米・雪若丸


【ふるさと納税】D1201 山形の新しいブランド米「雪若丸」5kg

カレーライスに合うお米は山形県産の雪若丸です。

現在はネット販売しか行っておらず今年デビューする新しいブランド米です。

今年の食味ランキングで特Aを獲得しています。

カレーに合うお米はルーに溶けてしまわない弾力のあるお米です。

雪若丸はコシヒカリの倍の弾力があり粒も大きいのでルーに溶けずお米の美味しさが分かります。


チャーハンに合うブランド米・大地の星

チャーハンに合うお米は北海道産の大地の星です。

普通のお米の粘りを抑える成分であるアミロースが含まれる割合は15~17%ですが大地の星は20%となっています。

これによりパラパラとしたチャーハンと合うお米になっています。


卵かけご飯に合うブランド米・銀の朏


送料無料 【TVで紹介されました】順次発送 飛騨美濃すぐれもの 飛騨いのちの壱 白米 銀のみかづき(朏)

卵かけご飯に合うお米は岐阜県産の銀の朏です。

卵かけご飯には卵のとろみに負けない粒の大きいお米が必要です。

銀の朏はコシヒカリの1.5倍の大きさの粒なので卵に負けずに美味しさを倍にするお米です。

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